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- Descrição
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
Ultracongelador profissional, capacidade de 5 GN: Possui dois ciclos de trabalho, resfriamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto de +90 °C a +3 °C e congelamento rápido diminuindo a temperatura no centro do produto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro desses ciclos há duas possibilidades de se trabalhar. Normal (SOFT): Para produtos leves e de pouca espessura. Intensivo (HARD): Para produtos densos e com alto teor de gordura ou alimentos embalados. Degelo manual com ventilação. Dotado de sonda de controle no coração do alimento, e ventilação interna indireta sobre o produto.
ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO:
• Temperatura de trabalho: +90°-18°C
• Capacidade bandejas: 5 cubas Gastronorm
• Capacidade ciclo de resfriamento: 15 kg
• Capacidade ciclo de congelamento: 9 kg
• Potência: 1000W
• Frequência: 60Hz
• Peso líquido: 110kg
• Dimensão externa: 785x800x900mm
• Dimensão interna: 665x410x370mm
• Garantia de 12 meses contra defeito de fabricação
IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS
Ultracongelador profissional, capacidade de 5 GN: Possui dois ciclos de trabalho, resfriamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto de +90 °C a +3 °C e congelamento rápido diminuindo a temperatura no centro do produto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro desses ciclos há duas possibilidades de se trabalhar. Normal (SOFT): Para produtos leves e de pouca espessura. Intensivo (HARD): Para produtos densos e com alto teor de gordura ou alimentos embalados. Degelo manual com ventilação. Dotado de sonda de controle no coração do alimento, e ventilação interna indireta sobre o produto.
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Ultracongelador Tramontina Profissional